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Frische ist unser Geheimnis

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Speisekarte

August Wild & Pfifferlinge



Wild

Wild

Heimische Wildspezialitäten




Scheiben aus der Hirschkeule

in Rotweinsoße mit Broccoli und Kroketten

27,90 €



Mediterraner Wildschweinbraten

mit Knoblauch, Rosmarin, Oliven in Tomatensoße mit frittiertem Salbei an Bandnudeln und Salatteller

28,90 €



Steak und Schnitzel

vom Wildschweinrücken mit gebratenen Pfifferlingen und Thymiankartoffeln

31,50 €




Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge

Das gold unserer Wälder




Schweineschnitzel auf Rahmsoße

mit Pfifferlingen, Kroketten und Salatteller

27,90 €



Frische Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebel an Kräuterrührei, Landbrot und Butter

21,90 €



Gemischtes Gulasch

mit Pfifferlingen auf kurzer Nudel und Salatteller

24,90 €



Carpaccio vom Serranoschinken

mit frischen Pfifferlingen, Aprikosenchutney, Salat und Baguette

25,90 €




Suppen

Suppen




Cremesüppchen

von der Gartenzucchini mit Knoblauch, Erdnussssplitter in Salzcaramel und Kirschtomaten

6,20 €



Karotten – Mango- Süppchen

mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

6,20 €




Starter

Starter

Kleine Köstlichkeiten




Lauwarme Knoblauchzucchini

mit Räucherlachs, Mozzarella und Basilikum

12,90 €




Salate

Salate

Frisch und Gesund




Großes Salatvergnügen

in Vinaigrette mit Hähnchenbruststreifen

20,90 €



Frische Blattsalate

in Vinaigrette mit Tomate und Gurke an Kartoffelspalten mit Sour Cream

16,90 €




Matjes

Matjes

Matjeszeit




Matjesfilet mit Hausfrauensoße

in Apfel-Zwiebelmajonaise an Salatbouquet und Bratkartoffeln

20,90 €

Matjesfilet mit Hausfrauensoße


Matjes mit Speckbohnen

Kartoffel-Senfstampf und gebackenen Zwiebelringen

20,90 €

Matjes mit Speckbohnen



vegetarisch und vegan




Pfifferlinge in veganem Rahm

mit frischen Kräutern, Karotten und Lauchzwiebeln auf kurzer Nudel

22,90 €



Buntes Ofengemüse

mit Rosmarinkartoffeln auf Guacomole

19,90 €




Aus dem Meer

Aus dem Meer




Gebratenes Zanderfilet

auf gerahmten Dillgurken und Kartoffelschnee

27,90 €




Hauptspeisen

Hauptspeisen




Rumpsteak vom Lavasteingrill

mit Kräuterbutter, Pommes und Salatteller

29,90 €

Rumpsteak vom Lavasteingrill


Medaillons vom der Pute

auf Rahmsoße mit Grillgemüse und Kroketten

24,90 €



Schnitzel Ei

paniertes Schweineschnitzel auf Käserahmspaghetti mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, Salatteller

22,90 €



"Jägerschnitzel "

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Pommes und Salatteller

21,90 €



Currywurst

mit Pommes frites und Mayonaise

13,50 €




Dessert

Dessert

Süße Verführungen




Superkugel Himbeersorbet

2,80 €



Gläschen Panna Cotta

mit Himbeermark

4,50 €

Vegetarisch
Vegetarisch
Gläschen Panna Cotta


Milchreis

mit Marshmellow gratiniert an Zimt -Zwetschgen

8,90 €

Milchreis



Kinderkarte

Kinderkarte

Leckerein für die kleinen




Spaghetti mit Tomatensoße

5,90 €



Chicken Nuggets

9 Stück mit Pommes frites

8,50 €



Kinderschnitzel mit Pommes

und Ketchup

10,50 €



Currywurst

mit Pommes frites und Mayonaise

13,50 €


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