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Frische ist unser Geheimnis




Speisekarte
August Wild & Pfifferlinge

Wild
Heimische Wildspezialitäten
Scheiben aus der Hirschkeule
in Rotweinsoße mit Broccoli und Kroketten
27,90 €
Mediterraner Wildschweinbraten
mit Knoblauch, Rosmarin, Oliven in Tomatensoße mit frittiertem Salbei an Bandnudeln und Salatteller
28,90 €
Steak und Schnitzel
vom Wildschweinrücken mit gebratenen Pfifferlingen und Thymiankartoffeln
31,50 €

Frische Pfifferlinge
Das gold unserer Wälder
Schweineschnitzel auf Rahmsoße
mit Pfifferlingen, Kroketten und Salatteller
27,90 €
Frische Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebel an Kräuterrührei, Landbrot und Butter
21,90 €
Gemischtes Gulasch
mit Pfifferlingen auf kurzer Nudel und Salatteller
24,90 €
Carpaccio vom Serranoschinken
mit frischen Pfifferlingen, Aprikosenchutney, Salat und Baguette
25,90 €

Suppen
Cremesüppchen
von der Gartenzucchini mit Knoblauch, Erdnussssplitter in Salzcaramel und Kirschtomaten
6,20 €
Karotten – Mango- Süppchen
mit Kokosmilch und geröstetem Sesam
6,20 €

Starter
Kleine Köstlichkeiten
Lauwarme Knoblauchzucchini
mit Räucherlachs, Mozzarella und Basilikum
12,90 €

Salate
Frisch und Gesund
Großes Salatvergnügen
in Vinaigrette mit Hähnchenbruststreifen
20,90 €
Frische Blattsalate
in Vinaigrette mit Tomate und Gurke an Kartoffelspalten mit Sour Cream
16,90 €

Matjes
Matjeszeit
Matjesfilet mit Hausfrauensoße
in Apfel-Zwiebelmajonaise an Salatbouquet und Bratkartoffeln
20,90 €

Matjes mit Speckbohnen
Kartoffel-Senfstampf und gebackenen Zwiebelringen
20,90 €

vegetarisch und vegan
Pfifferlinge in veganem Rahm
mit frischen Kräutern, Karotten und Lauchzwiebeln auf kurzer Nudel
22,90 €
Buntes Ofengemüse
mit Rosmarinkartoffeln auf Guacomole
19,90 €

Aus dem Meer
Gebratenes Zanderfilet
auf gerahmten Dillgurken und Kartoffelschnee
27,90 €

Hauptspeisen
Rumpsteak vom Lavasteingrill
mit Kräuterbutter, Pommes und Salatteller
29,90 €

Medaillons vom der Pute
auf Rahmsoße mit Grillgemüse und Kroketten
24,90 €
Schnitzel Ei
paniertes Schweineschnitzel auf Käserahmspaghetti mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, Salatteller
22,90 €
"Jägerschnitzel "
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Pommes und Salatteller
21,90 €
Currywurst
mit Pommes frites und Mayonaise
13,50 €

Dessert
Süße Verführungen
Superkugel Himbeersorbet
2,80 €
Gläschen Panna Cotta
mit Himbeermark
4,50 €

Milchreis
mit Marshmellow gratiniert an Zimt -Zwetschgen
8,90 €


Kinderkarte
Leckerein für die kleinen
Spaghetti mit Tomatensoße
5,90 €
Chicken Nuggets
9 Stück mit Pommes frites
8,50 €
Kinderschnitzel mit Pommes
und Ketchup
10,50 €
Currywurst
mit Pommes frites und Mayonaise
13,50 €
