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Frische ist unser Geheimnis

Speisekarte
Winterzeit

Suppen
Wendländische Hochzeitssuppe
Brühe mit Eierstich Spargel und Fleischklößchen
6,50 €

Süppchen vom Hokkaidokürbis
mit Curry-Birnenpesto und gerösteten Kürbiskernen
7,50 €

Starter
Kleine Köstlichkeiten
Garnelen im Knuspermantel
auf Orangenrisotto
14,90 €
„Anti Pasti“
Marinierte Gemüse und Oliven mit Serranoschinken und Manchegokäse
14,90 €


Grünkohlzeit
vom Biohof Mammoißel und die Fleischwaren von der Fleischerei St. Schulz, Clenze
Grünkohl mit 2 Bregenwurst
vom Schwein, Senf und Salzkartoffeln
19,90 €
Grünkohl mit 1 Bregenwurst
vom Schwein, Senf und Salzkartoffeln
15,90 €
Grünkohl mit Kasselernacken
mit Salzkartoffeln und Senf
18,90 €
Grünkohlpfanne
Grünkohl mit Bregenwurst, Kasselernacken, Bauchfleisch und Senf
21,90 €

Wintergeflügel
Krosse Entenkeule
auf Orangensoße, Rosenkohl und Kartoffeln
23,90 €
Knusprige Gänsebrust
mit eigener Soße, Rotkohl und Kartoffelklöße
28,90 €

Wild
Heimische Wildspezialitäten
Scheiben aus der Hirschkeule
in Rotweinsoße, gefüllter Preiselbeerbirne, Rosenkohl und Kroketten
28,90 €
Kräftiges Wildgulasch
mit Calvadosäpfeln, Rotkohl und Kartoffelklößen
24,90 €
vegetarisch und vegan
Bolognaise von Kürbis
Linse und Tomate mit Spaghetti, veganem Weichkäse und gerösteten Kernen
19,90 €
„Grünkohlcurry“
Grünkohl mit Knoblauch, Koriander und Chili geschmort, buntem Gemüse, Ingwerkartoffeln und Granatapfelkernen
19,90 €

Aus dem Meer
Sehechtfilet
in Butter gebraten auf Senfsoße mit gebackener saurer Gurke, Kartoffeln und Salat
27,90 €

Hauptspeisen
Rumpsteak vom Lavasteingrill
auf grüner Pfeffersoße mit Pommes und Salat
29,90 €

Medaillons vom Schweinefilet
mit Rahmchampignons, Kroketten und Salatteller
24,90 €
"Jägerschnitzel "
paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Pommes und Salatteller
20,90 €
Schnitzel Ei
paniertes Schweineschnitzel auf Käserahmspaghetti mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, Salatteller
21,90 €

Dessert
Süße Verführungen
Superkugel Vanille
3,40 €
„Heiße Liebe“
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Schlagsahne
7,90 €
Quarkbällchen
in Zimt und Zucker an Vanillesoße und Apfelkompott
8,90 €

Kinderkarte
Leckerein für die kleinen
Spaghetti mit Tomatensoße
5,90 €
Kinderschnitzel mit Pommes
und Ketchup
8,50 €
