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Frische ist unser Geheimnis

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Speisekarte

August Wild & Pfifferlinge



Wild

Wild

Heimische Wildspezialitäten



Scheiben aus der Hirschkeule

in Rotweinsoße mit Broccoli und Kroketten

27,90 €


Mediterraner Wildschweinbraten

mit Knoblauch, Rosmarin, Oliven in Tomatensoße mit frittiertem Salbei an Bandnudeln und Salatteller

28,90 €


Steak und Schnitzel

vom Wildschweinrücken mit gebratenen Pfifferlingen und Thymiankartoffeln

31,50 €




Frische Pfifferlinge

Frische Pfifferlinge

Das gold unserer Wälder



Schweineschnitzel auf Rahmsoße

mit Pfifferlingen, Kroketten und Salatteller

27,90 €


Frische Pfifferlinge

mit Speck und Zwiebel an Kräuterrührei, Landbrot und Butter

21,90 €


Gemischtes Gulasch

mit Pfifferlingen auf kurzer Nudel und Salatteller

24,90 €


Hervorgehoben

Carpaccio vom Serranoschinken

mit frischen Pfifferlingen, Aprikosenchutney, Salat und Baguette

25,90 €




Suppen

Suppen



Cremesüppchen

von der Gartenzucchini mit Knoblauch, Erdnussssplitter in Salzcaramel und Kirschtomaten

6,20 €


Hervorgehoben

Karotten – Mango- Süppchen

mit Kokosmilch und geröstetem Sesam

6,20 €




Starter

Starter

Kleine Köstlichkeiten



Hervorgehoben

Lauwarme Knoblauchzucchini

mit Räucherlachs, Mozzarella und Basilikum

12,90 €




Salate

Salate

Frisch und Gesund



Großes Salatvergnügen

in Vinaigrette mit Hähnchenbruststreifen

20,90 €


Frische Blattsalate

in Vinaigrette mit Tomate und Gurke an Kartoffelspalten mit Sour Cream

16,90 €




Matjes

Matjes

Matjeszeit



Hervorgehoben

Matjesfilet mit Hausfrauensoße

in Apfel-Zwiebelmajonaise an Salatbouquet und Bratkartoffeln

20,90 €

Matjesfilet mit Hausfrauensoße

Hervorgehoben

Matjes mit Speckbohnen

Kartoffel-Senfstampf und gebackenen Zwiebelringen

20,90 €

Matjes mit Speckbohnen



vegetarisch und vegan



Pfifferlinge in veganem Rahm

mit frischen Kräutern, Karotten und Lauchzwiebeln auf kurzer Nudel

22,90 €


Buntes Ofengemüse

mit Rosmarinkartoffeln auf Guacomole

19,90 €




Aus dem Meer

Aus dem Meer



Gebratenes Zanderfilet

auf gerahmten Dillgurken und Kartoffelschnee

27,90 €




Hauptspeisen

Hauptspeisen



Hervorgehoben

Rumpsteak vom Lavasteingrill

mit Kräuterbutter, Pommes und Salatteller

29,90 €

Rumpsteak vom Lavasteingrill

Hervorgehoben

Medaillons vom der Pute

auf Rahmsoße mit Grillgemüse und Kroketten

24,90 €


Hervorgehoben

Schnitzel Ei

paniertes Schweineschnitzel auf Käserahmspaghetti mit Schmorzwiebeln und Spiegelei, Salatteller

22,90 €


"Jägerschnitzel "

paniertes Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce, Pommes und Salatteller

21,90 €


Currywurst

mit Pommes frites und Mayonaise

13,50 €




Dessert

Dessert

Süße Verführungen



Superkugel Himbeersorbet

2,80 €


Hervorgehoben

Gläschen Panna Cotta

mit Himbeermark

4,50 €

Vegetarisch
Vegetarisch
Gläschen Panna Cotta

Hervorgehoben

Milchreis

mit Marshmellow gratiniert an Zimt -Zwetschgen

8,90 €

Milchreis



Kinderkarte

Kinderkarte

Leckerein für die kleinen



Spaghetti mit Tomatensoße

5,90 €


Chicken Nuggets

9 Stück mit Pommes frites

8,50 €


Kinderschnitzel mit Pommes

und Ketchup

10,50 €


Currywurst

mit Pommes frites und Mayonaise

13,50 €


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