Ostern
31.3 & 1.4 2024
ab 12:00 Uhr
Ostermenü 2024
Aperitifempfehlung
Aperol Spritz 6,30 €
Wendländische Hochzeitssuppe
oder
Cremesüppchen von frischen Gartenkräutern
mit gebackener Petersilie
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Fetakäse im Spinatmantel
auf Tomatensalat, Olivensalsa und Rosmarincrumble
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Honig-Lachs mit Szechuan Pfeffer
auf Rahmgurken und Dillkartoffeln
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oder
Ragout vom Kaninchen
in Dijon-Senfsoße
mit Basilikumkarotten
und Bandnudeln
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oder
Geschmorte Lammkeule
in Rosmarin und Knoblauch,
Bohnenbündchen und Kartoffelgratin
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oder
Spargelsteak „Elsässer Art“
vom Schweinerücken
mit weißem und grünem Spargel
an Petersilienkartoffeln
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oder
Putenschnitzel mit Kochschinken,
Ananas und Käse überbacken
auf Gemüsecurry mit Kroketten
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oder
vegetarisch & vegan
Gefüllte Spitzpaprika mit Pilztatar
auf Tomatenrisotto mit Spargelcrispy
und Bärlauchchips
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Dessertvariation
Mandel- Karotten-Cupcake
mit Zitronen-Buttercreme,
Eierlikörparfait, Erdbeermark
und Schokobanane
Heimische Zutaten
Biokartoffeln aus Zeetze
Fleisch von Schlachterei Stefan Schulz
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