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Ostern
31.3 & 1.4 2024
ab 12:00 Uhr

Ostermenü 2024

Aperitifempfehlung

Aperol Spritz  6,30 €

 

Wendländische Hochzeitssuppe

oder

Cremesüppchen von frischen Gartenkräutern

mit gebackener Petersilie

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Fetakäse im Spinatmantel

auf Tomatensalat, Olivensalsa und Rosmarincrumble

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Honig-Lachs mit Szechuan Pfeffer

auf Rahmgurken und Dillkartoffeln

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oder

Ragout vom Kaninchen

 in Dijon-Senfsoße

mit Basilikumkarotten

und Bandnudeln

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oder

Geschmorte Lammkeule

in Rosmarin und Knoblauch,

Bohnenbündchen und Kartoffelgratin

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oder

Spargelsteak „Elsässer Art“

vom Schweinerücken

mit weißem und grünem Spargel

an Petersilienkartoffeln

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oder

Putenschnitzel mit Kochschinken,

Ananas und Käse überbacken

auf Gemüsecurry mit Kroketten

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oder

vegetarisch & vegan

Gefüllte Spitzpaprika mit Pilztatar

auf Tomatenrisotto mit Spargelcrispy

und Bärlauchchips

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Dessertvariation

Mandel- Karotten-Cupcake

mit Zitronen-Buttercreme,

Eierlikörparfait, Erdbeermark

und Schokobanane

Heimische Zutaten

 

Biokartoffeln aus Zeetze

Fleisch von Schlachterei Stefan Schulz

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